在 Windows 11 中關閉安全中心可以通過以下步驟：
方法一：通過組策略編輯器（適用于 Windows 11 專業版、企業版等）

1. 按下 “Win + R” 組合鍵，打開 “運行” 對話框。
2. 在對話框中輸入 “gpedit.msc”，然后回車，這將打開組策略編輯器。
3. 在組策略編輯器中，依次展開 “計算機配置” - “管理模板” - “Windows 組件” - “Microsoft Defender 防病毒”。
4. 在右側的窗口中，找到 “關閉 Microsoft Defender 防病毒” 選項，雙擊它。
5. 在彈出的窗口中，選擇 “已啟用”，然后點擊 “確定”。不過要注意，這樣會完全關閉系統的防病毒功能，可能會使你的電腦面臨安全風險。

方法二：通過注冊表編輯器（此操作有一定風險，如果操作不當可能會導致系統問題）

1. 按下 “Win + R” 組合鍵，打開 “運行” 對話框。
2. 在對話框中輸入 “regedit”，然后回車，這將打開注冊表編輯器。
3. 找到以下注冊表項：“HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Policies\Microsoft\Windows Defender”。
4. 在 “Windows Defender” 項下，新建一個名為 “DisableAntiSpyware” 的 DWORD（32 位）值。
5. 雙擊 “DisableAntiSpyware”，將其數值數據設置為 “1”，然后點擊 “確定”。這會關閉 Windows Defender 的反間諜軟件功能，部分安全中心功能也會受到影響。

安全中心為電腦提供了重要的安全防護，關閉它可能會使電腦容易受到病毒、惡意軟件等威脅，在非必要情況下，不建議關閉。