你可以通過以下幾種方法關閉 Windows 11 更新：

• 通過設置：
  1. 點擊任務欄上的 “開始” 按鈕。
  2. 點擊 “設置” 圖標（齒輪狀）。
  3. 在左側邊欄中，選擇 “Windows 更新”。
  4. 在右側窗格中，點擊 “暫停更新”。
  5. 選擇暫停更新的時長（最多 35 天）。
  
  
• 通過服務：
  1. 按下鍵盤上的 “Win+R” 組合鍵，打開 “運行” 對話框。
  2. 輸入 “services.msc”，然后點擊 “確定”。
  3. 在 “服務” 窗口中，找到并雙擊 “Windows Update” 服務。
  4. 在 “常規” 選項卡中，將 “啟動類型” 更改為 “禁用”。
  5. 點擊 “停止” 按鈕，然后點擊 “確定”。
  
  
• 通過注冊表編輯器：
  1. 按下鍵盤上的 “Win+R” 組合鍵，打開 “運行” 對話框。
  2. 輸入 “regedit”，然后點擊 “確定”。
  3. 導航到以下注冊表項：HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Policies\Microsoft\Windows\WindowsUpdate。
  4. 在右側窗格中，找到名為 “DisableAutoUpdate” 的 DWORD 值。
  5. 如果該 DWORD 值不存在，請右擊空白區域并選擇 “新建”>“DWORD（32 位）值”。
  6. 將新值重命名為 “DisableAutoUpdate”。
  7. 雙擊 “DisableAutoUpdate” DWORD 值，并在 “數值數據” 字段中輸入 “1”。
  8. 點擊 “確定” 保存更改。
  
  
• 通過組策略編輯器：
  1. 按下鍵盤上的 “Win+R” 組合鍵，打開 “運行” 對話框。
  2. 輸入 “gpedit.msc”，然后點擊 “確定”。
  3. 導航到以下路徑：計算機配置 > 管理模板 > Windows 組件 > Windows 更新。
  4. 在右側窗格中，找到 “配置自動更新” 選項。
  5. 雙擊 “配置自動更新” 選項，將其設置為 “已禁用”。
  6. 點擊 “確定” 保存更改。
  
  

需要注意的是，關閉 Windows 更新可能會導致系統安全性降低，因為你將無法及時獲得最新的安全補丁和功能更新。因此，建議你在關閉更新之前，仔細考慮其潛在的風險和影響。